maggy bandung

BAHAN-BAHANNYA

1 paket maggi perisa ayam, asingkan perencahnya

1 pokok sawi bok choy, asing daun dan pelepahnya, siang berasingan

1 biji tomato kecil, belah 4

2 batang kacang buncis, hiris serong

2 biji bawang merah, hiris

1 ulas bawang putih, cincang

1 kelopak kobis cina, hiris

1 camca teh sos ikan

1 1/2 camca besar sambal tumis

1 camca besar sos tomato

1 camca besar sos cili

1 biji telur

1 batang sosej, hiris (boleh guna udang, daging, sotong atau ayam, ikut suka)

3 cawan air

CARA MEMBUATNYA

1. Panaskan sedikit minyak dalam kuali, tumis bawang merah dan putih hingga wangi, tambah sambal tumis, sos tiram, sos cili dan sos tomato, kacau rata dan masak sekejap.
2. Tuang air dan masukkan sosej dan perisa perencah maggi tadi. Kacau rata. Bila mendidih perlahankan api, masukkan telur, pelepah sawi dan masak dengan api kecil hingga telur mengeras.
3. Tambah kacang buncis, kobis dan daun sawi serta mee maggi, masak hingga mee lembut, tambah sos ikan dan jika kurang kuah tambah sedikit lagi air. Rasa dan jika ok boleh matikan api. Tabur hirisan daun sup sebelum dihidangkan.. —

sumber resepi : tiffinbiru