Isnin, 11 Julai 2016

KERABU SOTONG & MANGGA








Bahan-bahan:
Sotong besar 2 ekor (hiris nipis)
Mangga masak 2 biji (Hiris panjang)
Bawang besar 1 biji (hiris nipis)
Kacang tanah 3sb (sangai)
Tomato 1 biji (buang biji/hiris nipis)
Daun ketumbar 1 pokok (hiris halus)
Cili padi 2 biji (hiris halus)

Bahan Sos:
Jus limau kasturi 1/2 cawan
Nira 2sb (xde ganti gula melaka)
Sos ikan 3sb
Sos mae pranom 3sb (sos thai)

Cara Penyedian:
  1. Sotong letak dalam kuali, Jgn taruk air masak sampai air sotong tu keluar sendiri..taruk minyak 1 sudu.masak kejap je terus angkat..
  2. Hiris semua bahan2 mentah ikut suka hati..satukan semua
  3. Satukan jus limau kasturi dgn Nira ramas2 sampai sebati.. klu guna gula melaka tumbuk2 sampai halus dulu..satukan semua bahan sos. tambahlah apa yg kurang k.
  4. Akhir sekali masukkan semua bahan2 mentah gaul sebati.

Catat Ulasan