Bahan-bahan:
Sotong besar 2 ekor (hiris nipis)
Mangga masak 2 biji (Hiris panjang)
Bawang besar 1 biji (hiris nipis)
Kacang tanah 3sb (sangai)
Tomato 1 biji (buang biji/hiris nipis)
Daun ketumbar 1 pokok (hiris halus)
Cili padi 2 biji (hiris halus)
Bahan Sos:
Jus limau kasturi 1/2 cawan
Nira 2sb (xde ganti gula melaka)
Sos ikan 3sb
Sos mae pranom 3sb (sos thai)
Cara Penyedian:
- Sotong letak dalam kuali, Jgn taruk air masak sampai air sotong tu keluar sendiri..taruk minyak 1 sudu.masak kejap je terus angkat..
- Hiris semua bahan2 mentah ikut suka hati..satukan semua
- Satukan jus limau kasturi dgn Nira ramas2 sampai sebati.. klu guna gula melaka tumbuk2 sampai halus dulu..satukan semua bahan sos. tambahlah apa yg kurang k.
- Akhir sekali masukkan semua bahan2 mentah gaul sebati.
Tiada ulasan:
Catat Ulasan